Как приготовить тушеную свинину с солеными огурцами, чтобы было вкусно
Тушеная свинина со сливами и овощами – классическое китайское домашнее блюдо, которое очень любят за жирную, но не жирную, соленую и мягкую текстуру. В этой статье будут объединены самые горячие темы и популярный контент в Интернете за последние 10 дней, чтобы подробно рассказать, как приготовить тушеную свинину с маринованными овощами, и приложить структурированные данные, которые помогут каждому легко освоить это вкусное блюдо.
1. Приготовление еды
Для приготовления тушеной свинины с маринованными овощами необходимы следующие ингредиенты, их количество можно регулировать по своему вкусу:
| Ингредиенты | Дозировка |
|---|---|
| свиная грудинка | 500г |
| Умэбоси | 100г |
| имбирь | 3 ломтика |
| приготовление вина | 2 столовые ложки |
| легкий соевый соус | 2 столовые ложки |
| Старый соевый соус | 1 столовая ложка |
| леденец | 10 грамм |
| звездчатый анис | 1 шт. |
| Листья герани | 1 шт. |
2. Этапы производства
1.Обработка свиной грудинки: Свиную грудинку нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю под холодную воду, добавить кусочки имбиря и кулинарное вино, бланшировать, вынуть и промыть чистой водой.
2.Жареная свиная грудинка: Положите бланшированную свиную грудинку в кастрюлю, обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон, выньте и отставьте в сторону.
3.Жареный чернослив: Чернослив заранее замочить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Налейте в кастрюлю немного масла, добавьте чернослив и обжарьте, добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус, сахар, бадьян и лавровый лист, обжарьте, помешивая, до появления аромата.
4.Собираем свиную грудинку: Нарежьте обжаренную свиную грудинку толстыми ломтиками, положите их кожей вниз в миску и положите сверху жареный чернослив.
5.Steam: Положите собранную свиную грудинку в пароварку и готовьте на сильном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и нежным.
6.Тарелка перевернутая: После приготовления на пару переверните миску на тарелку и посыпьте нарезанным зеленым луком.
3. Актуальные темы и обмен навыками
Судя по горячим темам и горячему контенту в Интернете за последние 10 дней, можно выделить несколько горячих тем для обсуждения тушеной свинины с маринованными овощами:
| горячие темы | Обмен советами |
|---|---|
| Как сделать тушеную свинину с маринованными овощами вкуснее? | Чернослив заранее замачивают и полностью обжаривают. Свиная грудинка легче впитывает суп после жарки. |
| Как сделать так, чтобы мясо не было слишком жирным? | Свиную грудинку выбирайте жирную и нежирную, при жарке удаляйте часть жира и готовьте на пару достаточно долгое время. |
| Ингредиенты-заменители тушеной свинины с маринованными овощами | Таро или картофель можно заменить частью свиной грудинки, чтобы улучшить вкус. |
| Как быстро приготовить тушеную свинину с маринованными овощами | Использование скороварки может сократить время приготовления на пару до 40 минут. |
4. Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Можно ли использовать мясо других частей для тушения свинины с маринованными овощами?
Ответ: Рекомендуется использовать свиную грудинку, поскольку она жирная и нежирная, а после приготовления на пару вкуснее. Другие части, такие как нежирное мясо, легко становятся деревянистыми.
Вопрос: Сколько времени нужно, чтобы чернослив заранее замочить?
Ответ: Умэбоси обычно нужно замачивать на 2-3 часа, чтобы удалить лишнюю соль и загрязнения.
Вопрос: Каковы последствия недостаточного времени приготовления на пару?
О: Недостаточное время приготовления на пару приведет к тому, что мясо станет недостаточно мягким и ухудшится вкус. Рекомендуется париться не менее 1,5 часов.
5. Резюме
Тушеная свинина со сливами и овощами – блюдо, требующее терпения и умения, но при разумном подборе ингредиентов и соблюдении этапов можно приготовить вкусное блюдо, жирное, но не жирное, соленое и мягкое. Я надеюсь, что структурированные данные и популярные советы, представленные в этой статье, помогут каждому легко освоить это классическое домашнее блюдо.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
